saltimbocca alla vegana au Green corner — Avis de Federica (25 juin 2023)

Piatto particolare, si vede che dietro la realizzazione vi è uno studio affinato.
Bistecchine di soia reidratata con salvia fritta e affettato vegetale servite su letto di salvia cotta. Giusta sapidità e buona consistenza! €19