Pazzesca alternative al grana padano! E da padana, posso permettermi di dirlo! Il sapore è buono anche mangiato da solo, ma è grattugiato sulla pasta che da il meglio di sé! Rimane leggermente più morbido rispetto un formaggio stagionato ma ha la stessa salinità e complessità di gusto! Consigliatissimo!
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