Hummus con Cruditè Vegan (Chickpeas Hummus served with Raw Vedges) au Rifugio Romano — Avis de lunaros (5 mai 2023)

Anche questo hummus classico di ceci e crudite’, facente parte dell’antipasto era buono e fresco.
Mi è piaciuto sia perché colorato è disposto al centro del piatto, sua per le verdure me il sapore delicato dell’ hummus che, dopo i fritti hanno dato una freschezza a tutto il piatto.
Belli e buoni anche i “semi” sulle verdure.
Tutto l’antipasto è’ stato appagante.
Torno e tornerò sempre molto volentieri in questo locale che consiglio di visitare.