Prima volta che riprovo il tempeh dopo un mio mega fail di qualche anno fa (ero rimasta scioccata e non l’ho più comprato 😂).
Che dire, ho visto la ricetta del tempeh alla mediterranea pubblicata qualche giorno fa da Silvia Goggi e son rimasta assolutamente colpita in positivo!
In sintesi ho usato pomodori datterini per renderlo più succoso, insieme ad un soffritto con aglio e cipolle e aggiungendo man mano capperi, olive e le spezie origano, timo, rosmarino, basilico! Super top
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