Fave Spezzate du Colfiorito — Avis de Federica (24 mars 2023)

Le avevo da un po' in dispensa... Devo ammettere che non le amo particolarmente, ma le ho preparate come una specie di "frittata" e sono venute spaziali. In pratica le ho messe in ammollo con alga combu e poi, dopo averle scolate, le ho frullate molto bene con acqua pulita, cipolla, aglio e sale... Si é creata una pastella che poi ho cotto in padella dopo averla ben distribuita con una spatola. Da leccarsi i baffi.

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