Mafaldine ai porcini au Il Sauro — Avis de esperanzafumilla (12 déc. 2022)

Sempre presenti in carta, la pasta lunga con i porcini è un classico della zona e del ristorante. Stavolta lo chef ha scelto la mafaldina, un formato di cui spesso dimentico l'esistenza ma che in realtà in alcune preparazioni risulta essere molto interessante.