Il sapore è simile al #parmigiano ma un po’ più salato. Anche la consistenza ci si avvicina, però questo risulta più oleoso e manca l’effetto friabile che caratterizza il parmigiano.
Tutto sommato da aggiungere alla pasta o alla pizza mi sembra perfetto, ma mangiato a solo mi risulta pesante!
#violife #formaggio
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