Caprese au Vitto Pitagorico — Avis de Gabriele Corlazzoli (18 oct. 2022)

Revisitazione Gourmet della classica Caprese in chiave Vegan. Invece della mozzarella c’è una ricotta di anacardi spettacolare, accompagnata da un pesto fatto in casa buonissimo, noci e qualche nota di limone se non sbaglio. Speciale.