Cime di rapa au Agriturismo Masseria Barbera — Avis de Martina (31 janv. 2022)

Per quanto avrebbero potuto essere più generosi con il numero delle portate, queste opere d'arte mi sono state servite come antipasto durante un pranzo in famiglia, artistica reinterpretazione dei piatti tipici della Murgia
- cime di rape su crostini di pane e polvere di peperone crusco
- vellutata di zucca crunchy