Item: Indian Punjab Eggplant
Rating: 4.8
Author: appleappleamanda

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Tasty Bite

Tantalizing eggplant is delicately braised in a tomato and onion sauce that balances subtle sweetness with a mild kick of Punjabi seasoning. Great for dipping with your favorite naan or roti, although you can’t go wrong by pairing it with rice.

Indian Punjab Eggplant

I rarely enjoy eggplant but this is delicious!! Well spiced, great texture and super satisfying. I like it with fresh rice. #lazyvegan #indianfood

Indian Punjab Eggplant du Tasty Bite — Avis de amanda (2 janv. 2022)

Tasty Bite