Mole mixteco au La Pitahaya Vegana — Avis de Nancy (3 déc. 2021)

La presentación del platillo está muy bonita 🤩, el mole es mole negro oaxaqueño y las enchiladas van rellenas de plátano tabasco y requesón de coco. El requesón está muy rico pero no me encantó la combinación con el plátano tabasco, tal vez con plátano macho hubieran quedado mejor. El arroz muy rico y es indispensable para acompañarlas #veganisnotscary