Simpatico locale specializzato in ramen e yakisoba in cui l'arredo ricorda le strade di Sapporo. Questo é l'ultimo piatto vegan del locale che posso recensire dal momento che c'é anche un ramen vegan ma io non amo le preparazioni in brodo. Anche per questo piatto ho cercato di essere obiettiva perché il tofu é ben fritto e ben presentato. Ma il tofu é molto morbido, tipo silken, e - mi spiace dirlo visto che ha tanti sostenitori - a me fa abbastanza schifo, pur essendo sicuramente buono nel suo genere. La cosa che lo rendeva in parte mangiabile erano le salse che mi hanno assicurato essere vegan. Quindi mangiavo un boccone e sentivo il buon sapore speziato e piccantino delle salse e del cipollotto a rondelline e poi veniva l'insulsaggine e la consistenza molle del tofu. Per #tofulover.
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miocillo03 283 avis
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