Torta stupenda e buonissima presa per il compleanno di mia mamma 🎂
Presa senza ordinazione in pasticceria, andava tenuta in freezer fino a 30 minuti prima di consumarla, perché il ripieno è quasi come una torta gelato (più che una cheesecake).
Lo strato di crema di pistacchio era una cosa fuori di testa, una vera goduria per le papille!
È molto ricca come torta, quindi una fettina molto piccola basta e avanza, altrimenti c’è il rischio che rimanga pesante.
Prezzo intorno ai 25€ per questa porzione non troppo grande ma sicuramente adatta per 5-6 persone.
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Cheescake al pistacchio
