laraaleo358 avisInteressante l’accostamento di melone e nocciola, un finale fresco, molto estivo, per una bella cena sul maremelone, nocciole tostate e maggiorana
laraaleo358 avisQuesto piatto era spettacolare! La melanzana si scioglieva in bocca in una vera esplosione di saporimelanzana brasata, rucola, pane, aglio e basilico
laraaleo358 avisMolto buoni. Il sapore del peperone era ben presente e si sposava in maniera perfetta con gli altri… ravioli belli pieni e sodiravioli di peperone rosso, fondo di peperone giallo, mandorle e menta
laraaleo358 avisBel ristorante sul porticciolo di Framura con un intero menu completamente vegetale composto da quattro portate. Questa entrata era molto buona, croccante la pasta e il ripieno cremoso… in generale piatti delicati ma bel gioco di saporigattafin di zucchine, lattuga, pinoli fermentati e finocchietto
laraaleo358 avisE per concludere, gelato di piselli e cocco su spuma di cocco e cioccolata. Delicato e buonissimo!Piselli, cocco e caffè
laraaleo358 avisIl piatto che più ho preferito, un’esplosione di profumi e sapori. Davvero una delizia!Lattuga brasata, fagioli di pigna, demi-glace vegetale, maionese al lime e timo
laraaleo358 avisAvevano purtroppo terminato i ravioli nel menu vegetale e hanno rimediato veganizzando un’altra proposta. Buono, molto delicato, mancava il twist dato dalla rimozione (per forza di cose) dell’ingrediente di puntaScucuzzun freddo, bietole, ceci, erbe aromatiche
laraaleo358 avisRistorante con vista meravigliosa sul mare di Framura, offrono menu completamente vegetale davvero molto curato. Si inizia con questo antipasto profumatissimo. Mezza stella in meno solo perché la melanzana era, credo volutamente, molto acquosa. Per il resto cottura ottima e davvero ricca di saporiMelanzana arrosto, alloro, aggiadda, pinoli tostati
