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I dissonanti sono una delle pizzerie che su Modena ha la margherita con mozzarella vegana nel menù. Ho chiesto di aggiungere radicchio e olive taggiasche. Il radicchio tagliato così sottile e cotto non si sente per niente. L'impasto non è quello della classica pizza napoletana, ma siamo a Modena 😅 l'ho apprezzato comunque perché aveva un sapore particolare, quasi di farina integrale pur avendo scelto l'impasto classico. C'è infatti la possibilità di scegliere impasto con farina integrale per 1€ in più.
