CIBO' Vegan food

Via Achille Maiocchi, 26, 20129 Milano MI, Italy
4,29 (101)
$$
Très accueillant
Vegan, Italian et Gluten-free
Itinéraire
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Avis récents

miocillo0
miocillo03 248 avis

Cibò, che si trova in via Maiocchi a Milano, é la gastronomia vegan che ho più vicina a casa. Vista la posizione piuttosto centrale questo locale potrebbe forse offrire qualcosa di più sia come ambiente sia come cucina (soprattutto trovo poco golosi i dolci). Ma onore al merito anche solo per il fatto di esistere e resistere da tempo in mezzo a una moltitudine di ristoranti tutta carne e tutto pesce 😭😭 Questa sera ho preso da asporto questi spaghetti di riso che ho già assaggiato in una versione simile ma con tofu. Molto leggeri e gradevoli. A mio avviso un pó indietro di sale e un pó poco conditi. Niente che un pó di sale o salsa di soia e olio non possano risolvere.

Spaghetti di riso con carote, zucchine e curcuma
miocillo0
miocillo03 248 avis

Cibò, che si trova in via Maiocchi a Milano, é la gastronomia vegan che ho più vicina a casa. Vista la posizione piuttosto centrale questo locale potrebbe forse offrire qualcosa di più sia come ambiente sia come cucina (soprattutto trovo poco golosi i dolci). Ma onore al merito anche solo per il fatto di esistere e resistere da tempo in mezzo a una moltitudine di ristoranti tutta carne e tutto pesce 😭😭 Questa torta di carote e nocciola mi ha attirato perché intuivo fosse umida e saporita, e mi intrigava anche la presenza di qualcosa di verde nell'impasto. Come si vede nella quarta foto é senza glutine e senza zucchero, però era gustosa e l'ho apprezzata. Non ho capito però cosa fosse l'ingrediente verde 😃.

Torta carote e nocciola
miocillo0
miocillo03 248 avis

Cibò, che si trova in via Maiocchi a Milano, é la gastronomia vegan che ho più vicina a casa. Vista la posizione piuttosto centrale questo locale potrebbe forse offrire qualcosa di più sia come ambiente sia come cucina (soprattutto trovo poco golosi i dolci). Ma onore al merito anche solo per il fatto di esistere e resistere da tempo in mezzo a una moltitudine di ristoranti tutta carne e tutto pesce 😭😭 Questa sera ho preso da asporto 2 piatti che ho già recensito (paella con carote, piselli e tofu e fusilli con crema di basilico con formaggio di anacard)con l'aggiunta di coste gratinate. Amo molto le coste col loro sapore amarognolo e un pó "terroso" e questo erano buone. La gratinatura di mais è una gradevole aggiunta però era un pó slegata dalla verdura e un pó agglomerata.

Coste gratinate con mais
miocillo0
miocillo03 248 avis

Noto che ultimamente Cibò ‐ gastronomia vegana milanese ‐ cura maggiormente la sua presenza su Facebook dove pubblicizza i suoi piatti anche nelle "storie". Oggi in negozio tutti i tavolini avevano un vasetto di fiori freschi 🌷e l'ambiente mi sembrava ben curato. Non eccezionali ma interessanti queste Cotolette di sedano rapa che ho preso d'asporto. Hanno un'impanatura/pastellatura di farina di ceci e riso. Il sedano rapa é abbastanza saporito e ha la giusta consistenza, e sono cosparse di semi misti. Carine anche di aspetto.

Cotolette di sedano rapa
miocillo0
miocillo03 248 avis

Noto che ultimamente Cibò ‐ gastronomia vegana milanese ‐ cura maggiormente la sua presenza su Facebook dove pubblicizza i suoi piatti anche nelle "storie". Oggi in negozio tutti i tavolini avevano un vasetto di fiori freschi 🌷e l'ambiente mi sembrava ben curato. Ho preso d'asporto lo Strudel di verdure miste perché non resisto alle torte salate con pasta sfoglia. Non é farcito con panne o formaggi veg ma solo con tante verdure verdi e broccoli. Molto semplice ma buono.

Strudel di verdure miste
miocillo0
miocillo03 248 avis

Noto che ultimamente Cibò ‐ gastronomia vegana milanese ‐ cura maggiormente la sua presenza su Facebook dove pubblicizza i suoi piatti anche nelle "storie". Oggi in negozio tutti i tavolini avevano un vasetto di fiori freschi 🌷e l'ambiente mi sembrava ben curato. Ho preso d'asporto i Gnocchi alla romana perché era una vita che non li mangiavo. Li ho trovati buoni, morbidi il giusto, con noce moscata e curcuma. Sono arricchiti anche da una bella grattugiata di formaggio veg.

Gnocchi alla romana
posataverde
posataverde2 835 avis

Allora, onesta, alla vista del banco gastronomia non mi è venuta l'acquolina in bocca, neanche per i dolci che mi sembravano tutti mezzi rinsecchiti. Questa torta da un lato ha confermato l'impressione, mentre dall'altro mi ha stupita con un sapore bello noccioloso e una dolcezza azzeccata. L'ho comunque mangiata volentieri pur non avendola (stranamente) accompagnata a qualche bevanda calda, per dire che non era una soletta di scarpe. 😂 Il locale ha lo stesso concept di VegAmore, cioè una gastronomia con posti a sedere, e i vibes sono quelli di locale vegano vecchio stile con proposte semplici e non particolarmente curate. Il che non è necessariamente un difetto, mille volte meglio un posto più ruspante ma genuino rispetto a certe prese per il koolo in pieno stile milanese (non ho provato però i piatti salati). 💰 3 € #pumpkin #sweettooth #nocciole #milano #vegancake #veganisnotscary

Torta zucca e nocciole
miocillo0
miocillo03 248 avis

Cibó é la gastronomia vegan più vicina a casa mia (posso raggiungerla a piedi) e per questo mi risulta strategica in varie occasioni. Di solito l'offerta dei cibi salati è buona, da un po' invece trovo poco attraenti e poco vari i dolci. Servizio gentile e rilassato. Piacevole aperitivo con prosecco ben freddo, pane rustico, coppetta di mayo vegan (molto buona) e hummus con gusto di tahin ben evidente. C'erano anche farinata con verdure e altro che però ho già recensito.

Aperitivo vegan

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