La mia mamma ha scovato per me questo posticino, l'unico a messina a fare la brioche tipicissima siciliana vegana. Mangiare qui mi ha emozionata moltissimo. Vengo in sicilia ogni estate da molti anni e la colazione con brioche, granita e panna era una delle mie cose preferite quando ero piccola. Mangiare di nuovo una versione vegana di questi cibi a cui ero così affezionata dopo anni mi ha toccato il cuore, risvegliando ricordo dolcissimi e sapori che non pensavo di ritrovare. Recuperare le mie radici con il cibo ma senza che la produzione di esso arrechi sofferenza ad altri esseri viventi mi riempie il cuore di gioia e speranza. Spero in una cucina sempre più inclusiva❤️ e nel frattempo EVVIVA LA BRIOCHE SICILIANA VEGANA che è una cosa pazzesca (sofficissima, super lievitata, dolce il giusto) , questo bar è da provare ASSOLUTAMENTE. 🥳💚
Brioche
