Sojafood Fettine

Le prendo in erboristeria. Quando vado faccio sempre scorta perché mi rimane un po’ scomoda da raggiungere considerato che bro fuori città. Prendo due confezioni di questo, due di bocconcini e due di granulare per ragù e ci vado avanti dei mesi. Questo a fettine è molto particolare perché prima lo reidratò, poi lo sfilaccio con le mani, lo metto a marinare con olio salsa di soia e salsa barbecue, poi lo salto in padella e prendere una consistenza ed un sapore fantastici. Ci facciamo dei rotoli i tipo finto kebab. L’ultimo gusto provato è: hummus, agretti, e soia disidratata. Stratosferico 🥰 #soiadisidratata #helprifugiomiletta #veganisnotscary

La prima volta che li ho fatti è stato un successo!! Mamma che bontà! Ho preso la ricetta su YouTube scaloppine veg

Forse non sono capace io di cucinare, ma non mi sono piaciute molto. Non credo che le ricomprerei

Le care e vecchie bistecchie di soia! Ormai soppiantate da centinaia di alternative, sono state per anni quasi l’unico alimento per chi non mangiava carne tempo fa! Ricordo che mia mamma si ostinava a farmele alla pizzaiola e venivano sempre dure come solette! Dopo molti anni, oggi le mangio più volentieri e con un pizzico di nostalgia :) P.s. Rimangono uno tra gli alimenti più ricchi di proteine in assoluto, imbattute da sempre!

Fettine di soia disidratate. Buon sapore. Necessario strizzarle, altrimenti trattengono troppa acqua dopo la bollitura.