Pinsa gourmet

Pinsa (differently from pizza it also contains #riceflour) from #Italy, I topped with a homemade stir-fry of soy mince, onions and sundried tomatoes🍕it was top, so soft and crunchy at the same time🔝

Strepitosa pinsa con lievito madre, croccante e leggera, io la condisco con pomodorini, olio e rucola. Top!

L’impasto è buono peccato per il forte odore di alcool che viene utilizzato come conservante. Credo che non la ricomprerò per questo. L’ho condita con zucchine e pomodori secchi.

Ottima pinsa da poter farcire come meglio si vuole, ottima la consistenza e il gusto