Goma xántica/guar. Sirve para preparaciones, lo voy a usar para hacer merengue de lemon pie (apto obveo).
Avis de la communauté vegan d'abillion
Este polvito mágico es de las mejores cosas que me pasaron. Se lo pongo al merengue de aquafaba para que no se me baje y cuando trabajo con harinas sin gluten. Es bastante rendidor porque sólo se necesita una o a lo sumo dos cucharaditas por preparación.
Morí de la sorpresa con este espesante Lo uso para hacer mascarillas, pero para merengues, tortas y demás también queda bárbaro Rinde un montón, así que no termina siendo tan caro Lo pagué aprox $190🇦🇷
Excelente producto para realizar todas tus comidas
La utilizo para mermeladas, la crema Ledevit y para algunos quesos. No tiene sabor, es un espesante natural. En mi experiencia, no ayuda a levar harinas. La utilicé para un Brownie y no levó nada, de hecho quedó bastante durito. Pero hay que probar y saber para qué preparaciones sirve. Muy buena.
