Dovrebbe somigliare ad un brie, sono vegan da tanto tempo e ho assaggiato almeno una decina di formaggi vegani simil brie artigianali erano tutti superiori come gusto, della grande distribuzione questo è il secondo che assaggio ed è il migliore, lo accompagnato ad un Giacobazzi zero alcol rosso e posso dire che sono rimasto piacevolmente soddisfatto del connubio. Se costasse un po' meno sarebbe ok, 6 euro per 100 gr significa 60 euro al kilo, capisco che gli anacardi e in genere la frutta secca costa ma appunto perché mi autoproduco molte cose penso che sia un po' eccessivo, per finire l'ho preso anche per usare la sua muffa e rifarmi un veganbrie da solo vi terrò aggiornati!!
