Me gustan mucho por su versatilidad a la hora de especiarlas/condimentarlas y por el formato "filete". Permiten freírlas en la freidora de aire y empanarlas si las escurres bien después de hidratarlas, o hacerlas vuelta y vuelta a la sartén...
Avis de la communauté vegan d'abillion
Estos filetes de legumbres, de textura y sabor suave, son perfectos para la elaboración de platos en los que se quiere simular la textura de carne.
Los utilizo para hacer "atún". La receta es la que tiene colgada mostaza y media en su insta. Para mi gusto la textura que queda es la más parecida a la de origen animal. Tenéis que probarlo.
Atun con tomate hecho con la legumbreta de sanygran. Estoy flipando. La textura es igual que la del atún 😱😱. Y el sabor súper logrado. Me encanta!! La receta es de Mostaza y Media, la tenéis en su insta. Para mi , hasta ahora, es la receta de atún vegano más parecida .
Filetes deshidratados de soja, arroz y alubia. Buenísimos. Hace falta cocerlos y después cocinarlos como más te guste.
