Barbabietole rosse cotte al vapore

Ottimo prezzo! Mai viste a 0.89€ quindi prese al volo, mi durano un bel po’ e ci faccio un sacco di cose

Non è un prodotto abituale nel mio frigo, non mangio spesso le #barbabietole, ma l'altro giorno un post di Silvia Goggi ha proposto una #pasta rosa così invitante che ho voluto farla anch'io. Così ho comprato queste #barbabietole già cotte all'#Esselunga e stamattina le ho finalmente usate. Un'illuminazione!!! Che stolta a snobbarle per tutto questo tempo! Sono #compatte, #sode, #croccanti al taglio. Hanno il caratteristico odore terroso e uno splendido colore violaceo brillante. La confezione, in #plastica, è da 500 gr, troppi solo per la pasta, così c'ho fatto anche un #dolce (e ne è avanzata ancora una che userò domani) Per la pasta ho seguito al ricetta di #cucinabotanica https://www.instagram.com/reel/CYjnz1kK3qK/?igshid=MzRlODBiNWFlZA== Per il dolce questa https://www.cucina24ore.it/ricetta/torta-alla-barbabietola-senza-uova-con-farina-di-riso-senza-lattosio-senza-burro/ Entrambe le ricette sono riuscite benissimo: la pasta era #cremosa e gustosa, mi è piaciuta così tanto che ho deciso di rifarla anche domani; il dolce era veramente buono, anche se un po' troppo dolce (la prossima volta proverò a sostituire metà della farina di riso con quella #integrale.) 💸 € 0.98 per 500 gr. - 📍Esselunga

Buone, facili da pelare, perfette per fare i Burger vegetali 💖

Ah queste barbabietole salvano sempre quando non si hanno verdure fresche in casa! Io ci ho fatto una torta salata con la ricetta di cucina botanica e dei muffin “red velvet” vegani. Tutto buono ma vi deve piacere il suo gusto un po’ dolcino perché è difficile da annientare in qualsiasi ricetta secondo me

Qui insieme a spinaci, mandorle e Wasa per pranzo. Ieri nell'hummus di cannellini. Uso spesso queste barbabietole, hanno un buon sapore e sono molto versatili. Peccato non siano biologiche. #veganfortheanimals