Astropierogi

[EN] 👨🏻‍🚀"Dear Poles, today we are taking a huge step towards the future of Poland." - said Sławosz Uznański-Wisniewski, the second Pole in space. I decided to celebrate this fact with a space food. Dear Vegans, today I am taking a tiny step towards the future of a plant-based diet in Poland! 🌱 🚀 Some time ago I bought freeze-dried Astropierogi from #lyofood in Żabka store. This is a product inspired by the ESA space mission and food created for the needs of a Polish astronaut. So here we have completely dried pierogis with cabbage and mushrooms of Polish chef Mateusz Gessler's recipe, which is not only cosmic, but also luxurious. A plus for the simple, plant-based composition: cabbage, flour, onion, mushrooms, oil, salt, spices. 👍🏻 🌱 The dish is more fun product than a lunch or ready meal, because inside we have five small dumplings. Pour 300 ml of hot water into the package, close it and wait 15 minutes. You can also eat them dry. 🥟 I tried them dry and it's interesting. The dough has the consistency of crisps. Inside, we can feel the sourness of the cabbage and the aroma of dried mushrooms. Mega interesting. 🥟 After pouring water and waiting fifteen minutes, the dough is still hard. I think it's worth giving them two minutes longer, because the dough lacked elasticity, as if it was made of gluten-free flour. 😉 The taste is ok, although slightly undersalted. The filling, on the other hand, is very pleasant. The cabbage dominates, but you can also feel the mushrooms aroma. 🥟 This is rather a culinary curiosity, but the dumplings also taste pleasant. Maybe the dough has its flaws, but eating something like that on board of a space station is a dream. Not only is it in space, it's also vegan 🌍 *** [PL] 👨🏻‍🚀"Drogie Polki i Polacy, dziś robimy ogromny krok ku przyszłości Polski." - powiedział Sławosz Uznański-Wisniewski, drugi Polak w kosmosie. Postanowiłem uczcić ten fakt jedzeniem kosmicznym. Drogie Weganki i Weganie, dziś robię malutki kroczek ku przyszłości diety roślinnej w Polsce! 🌱 🚀 Jakiś czas temu kupiłem w Żabce liofilizowane Astropierogi od #lyofood . To produkt inspirowany misją kosmiczną ESA i jedzeniem stworzonym na potrzeby polskiego astronauty. Mamy tu więc całkowicie osuszone pierogi z kapustą i grzybami według przepisu Mateusza Gesslera, czyli nie dość że kosmicznie, to jeszcze jakby luksusowo. Od razu plus za prosty, roślinny skład: kapusta, mąka, cebula, grzyby, olej, sól, przyprawy. 👍🏻 🌱 Danie jest raczej ciekawostką niż lunchem czy gotowym posiłkiem, bowiem w środku mamy pięć niewielkich pierogów. Do opakowania wlewamy 300 ml gorącej wody, zamykamy i czekamy 15 min. Można też zjeść na sucho. 🥟 Spróbowałem na sucho i jest interesująco. Ciasto ma konsystencję kruchej prażynki. W środku zaś czujemy kwasowość kapusty i aromat suszonych grzybów. Mega ciekawe. 🥟 Po zalaniu wodą i odczekaniu kwadransu ciasto jest nadal twardawe. Chyba warto dać im ze dwie minuty dłużej, bo ciastu brakowało sprężystości, jakby było z mąki bezglutenowej. 😉 W smaku ok, choć lekko niedosolone. Farsz natomiast bardzo przyjemny. Dominuje kapusta ale czuć też grzyby. 🥟 To taka kulinarna ciekawostka ale i przyjemnie w smaku pierogi. Może ciasto ma swoje mankamenty ale zjeść coś takiego na pokładzie stacji kosmicznej to bajka. Nie dość że w kosmosie, to jeszcze wegańsko 🌍 #ministerstwofalafela #esa #vegan #pierogi #veganpierogi #veganpoland #veganinpoland #spacestation