Affumicato

Incuriosita dalla presentazione, ma consistenza e gusto non mi piacciono, alla piastra migliora, ma non lo riprendo.....

Insomma il sapore è praticamente uguale alla scamorza affumicata La consistenza ovviamente è più friabile Per me è ottimo nei toast, nei ripieni, nelle lasagne

Si sente l'affumicatura, sembra di mangiare la scamorza affumicata anche se ha una consistenza diversa

Per chi aveva una forte ossessione per la scamorza affumicata come me e considerando che a napoli nella pasta al forno è religione... Da vegana ritornare alla pasta con le melanzane ricolma di scamorza è un sogno avverato. La base di questo fake cheese è anacardi. Per gustarlo nel modo migliore è consigliata la cottura in forno, infatti crudo anche come consistenza è a pasta dura. Si scioglie che è una meraviglia. Ho messo la foto per rendere l idea.

Devo dire davvero niente male. Da crudo non mi invogliava tantissimo, ma sciolto sulla pizza fa un effetto fantastico. L'affumicato si sente bene e il gusto complessivo è molto buono