Torta salata di verdure miste, alloro e semi di girasole

Mi piace pranzare ogni tanto da Ginkgo perché apprezzo la cucina macrobiotica e l'utilizzo di prodotti di grande qualità. Peccato che in questo ristorante si cucini anche pesce perché tutte le altre proposte sono vegan. Sono sempre buone le torte salate di Ginkgo: semplici, digeribili, di sole verdure e con contorno di insalatina. In questa c'erano sicuramente anche carote e finocchi. La pasta, tipo brisé leggera, era friabile e ben cotta. 5 € #macrobiotic #segratemilano #lunch #veganlunch #macrobiotico #finocchio #carota