Da Naturangolo per un pranzo in Brianza (per me on the way tra Milano e la Valsassina). Tutto vegetale, materie prime al 90% biologiche, tanti cereali diversi, tante verdure e legumi.
Torta salata molto buona e pure ben presentata fatta con pasta brisé con vino bianco. Ottima. Gli asparagi sono adagiati su una sostanziosa crema a base di tofu dal gusto delicata.
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VÉGÉTALIEN