Polisena é un posto bellissimo, con 5 camere e un ristorante con ampie vetrate che si affacciano sui vigneti e i pendii della Valpontida (a 1 ora di auto da Milano).
Qui lo chef Francesco Locatelli prepara meraviglie 100% vegetali (con poche opzioni vegetariane). Gran servizio, bellissime stoviglie, cestino del pane con focaccia super e olio EVO di accompagnamento, calice di bollicine di benvenuto, bagno super accogliente..... Insomma tutto 🔝🔝🔝🔝.
Questa torta tipo brownie, ma a base di fagioli azuki, é un classico di Polisena, ed é accompagnata da buonissime salse di frutta di volta in volta diverse.
La combinazione arancia cioccolato a me piace molto, é molto classica ed equilibrata. La dolcezza dell'arancia infatti si sposa molto bene con la ricchezza del cremoso di cioccolato fondente e con le pepite di cioccolato che decorano la superficie della torta 😋😋😋.
P.s. Mi spiace aver fotografato il cremoso un pó squagliato ma ero impegnata ad aiutare mio marito con la Sbrisolona 😁
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VÉGÉTALIEN