tempeh con verdure

Cena alla Libreria La Brac, non ci tornavo da 10 anni 😮 e ci sono andata con una coppia di amic@ che non tornavano a firenze da 9 anni… Abbiamo scelto un unico piatto ciascuno ma non il piatto degustazione, che forse invece sarebbe stata la scelta migliore. Il mio amico aveva preso il #tempeh e l’ho seguito perché non lo cucino quasi mai e invece mi piace molto, quindi quando sono fuori e c’è di solito scelgo quello. E’ arrivato sopra una morbida #crema di #carciofi (se ricordo bene), delicata buona, e coperto da verdure cotte: #peperoni rossi e gialli molto ben cotti, bietola sempre buona, cipolla 🧅, #funghi 🍄‍🟫 (meno interessanti) e forse del finocchio cotto. Il tempeh in sé invece mi ha un po’ frastornata perché l’ho trovato molto unto e per il colore marrone e il sapore mi ha ricordato il sanguinaccio che odiavo 😱 Costo 14€. Nella terza foto, la saracinesca del Quelo bar. #labrac #tempeh #verdure #20aprile2025 #pasqua #firenze