Straccetti di seitan e tofu alla birra

Il Ned Kelly è un'istituzione inossidabile. Lo frequento da tempo immemore è non mi ha mai deluso. Seitan artigianale, tofu ottimo, salsa supersaporita a manetta e patate a spicchi ad accompagnare (il contorno originale del piatto sarebbe stata l'insalata, ma si vive solo una volta). Porzione abbondantissima come da tradizione. Se siete a cena nel Biellese, è IL POSTO.

Straccetti di tofu e seitan con peperoni accompagnati da insalata mista. Leggero e gustoso

Straccetti di tofu e seitan con peperoni, contorno di insalata mista, piatto leggero ma gustosissimo 😋

La versione originale prevede un contorno di insalata, ma noi che siamo golosi l’abbiamo fatto sostituire con le patatine. Sono filettini di tofu e seitan, entrambi di ottima qualità, con peperoni e cipolle più bagno di birra 🍻 Dimensioni gigantesche