Spiedo di seitan con polenta

In questo locale 100% vegan vicino al mio alloggio ho avuto l'occasione di provare il seitan prodotto da #juliettalab Sono abbastanza esigente in fatto di seitan perché è un cibo di cui faccio tranquillamente a meno. Questo ha superato le mie aspettative, è davvero morbido e scioglievole! Sfiziosa la preparazione su spiedo con una farcitura stile saltimbocca di burro veg, salvia, rosmarino e affettato vegetale + fette di patate e pezzi di zucca. Azzeccato anche l'accompagnamento di polenta integrale. #veganisnotscary Nel complesso è risultato suffientemente saziante, la cameriera comunque è stata onesta e mi ha avvisata che, a parità di prezzo, il secondo più saziante sarebbe stato il primo della lista. Mi è piaciuto anche l'ambiente tranquillo e informale. #womenowned #supportlocal #supportsmallbusiness 💰 16 € 📅 Ottobre 2024 #bringbackdates #seitan #polenta #hailseitan #veganlunch #fullyvegan #veganrestaurant #pranzo #pranzovegano #saltimbocca #veganitalian #veganinitaly #roma #veganinrome #rome #romavegan #veganroma