Venendo ai secondi,vi racconto anche di questo ristorante. Si trova dentro ad un albergo ,che sembra una casona di campagna, subito fuori Bologna, precisamente a Sasso Marconi ed è circondato da un enorme parco pieno di alberi,un posto davvero carino e rilassante.
Hanno un piccolo menù vegano, più un paio di piatti alla carta. I primi come potete leggere nelle recensioni precedenti li ho trovati molto buoni,i secondi invece forse potrebbero essere migliorati. Per intenderci: il tofu in questo caso era buono,morbido e saporito,ma sarebbe stato migliore fatto a pezzi più piccoli e alternato con delle verdure. La senape ci stava bene,ma una maionese a base di senape sarebbe stata ancora meglio.
Comunque abbiamo apprezzato l'impegno,i piatti sono molto curati e gl'ingredienti freschi e il personale è davvero gentile.
È un posto in cui torneremo!
#tofulover #spiedini
VÉGÉTALIEN
