Seitan Tonnato con Sedano & Pomodorini al Basilico

Sicuramente il piatto migliore della serata, il seitan era morbidissimo, si tagliava con la forchetta, e anche la salsa "tonnata" mi è piaciuta da matti. Prezzo ottimo e proporzionato alla porzione, 10€

Seitan tonnato, dove il tonno é mimato da un composto fatto di ceci e alga nori...che dire, davvero simile all'equivalente onnivoro, il sedano dava quel tocco di freschezza che era davvero piacevole 🥰