seitan alla pizzaiola

Squisito seitan artigianale "Vis Naturae", tenerissimo, davvero di ottima qualità. Non sono un'amante del classico seitan che si trova al supermercato in quei panetti duri, quelli artigianali però che sono più morbidi e teneri mi piacciono molto. Qui era condito con sugo di pomodoro, capperi e olive taggiasche, molto buono. 🫒 🍅

Il seitan alla pizzaiola del ristorante Magnetico è qualcosa di davvero speciale.