Scaloppine di seitan con limone e pepe rosa

EdÉNatura é una "osteria vegetale" con annessa bottega di prodotti biologici. Per me un'alternativa graditissima ai ristoranti locali che offrono sempre le stesse crudeltà agli onnivori che, purtroppo, non chiedono altro. Mi ci sono trovata bene e ho mangiato bene. Meglio evitare il sabato però, é giorno di mercato, il locale é molto pieno e il bagno é preso d'assalto. Queste scaloppine erano super!!! Uno dei migliori seitan mai mangiato, sottile e croccantino. Ben studiata la quantità di succo di limone, saporiti i grani di pepe rosa. Ho condito l'insalata di accompagnamento con un pó d'olio al peperoncino che ci stava benissimo. Nelle foto 📷 si vedono anche il tempio buddista di Albagnano e il meraviglioso giardino botanico di Villa Taranto, entrambi poco distanti da Intra.