Anche questo piatto mi è piaciuto molto.
Erano involtini di zucchine tagliate molto sottili con dentro un ragù di verdurine e quinoa.
Questa era la tapa, 4 euro.
(Mi sono dimenticata di fotografare l’hummus con l’olio al tartufo che era buonissimo e anche il sushi in tempura ripieno di peperoni con salsa ai funghi, pomodorini confit e rucola, entrambi i piatti consigliatissimi e abbondanti nella versione tapa da 4 euro)
VÉGÉTALIEN