Pizza che nasce con crema di zucca, funghi porcini, rucola e mozzarella. Io ho fatto togliere la mozzarella e aggiungere le verdure grigliate. Devo ammettere che fare aggiungere anche i peperoni grigliati non è stata una buona idea perché copriva il sapore della crema di zucca, ma è stato un mio errore. Quello che non mi è piaciuto invece è svegliarmi alle 4 di notte e avere la sensazione di non averla ancora digerita. Stessa sensazione avuta da mio marito. Consiglio una lievitazione più lunga.
VÉGÉTALIEN
