Pincho De Brocoli Y Coliflor Con Salsa Romesco

Como describir la perfeccion? Pensé que ya me había quedado sin opciones veganas para comer en mis vacaciones. Hasta que descubri este parador que tiene un chef super copado y que se preocupó por no darme nada derivado de animales. Quiza el unico comentario es que solo eran dos pinchos y me quede con ganas de más. La salsa era de tomates asados con almendras. Super recomendable 🐐