Piatto Proteico Vegano

Prima volta a pranzo da Dispensa Cucina Mercato, e ho preso questo piatto con dei Piccoli burger proteici di Tempeh e barbabietole con contorno di melanzane arrosto al miso. Buoni i burger, sapore deciso e consistenza ottima!

Burger di legumi, cavolo nero ripassato in padella, tajin invernale con verdure miste di stagione e hummus di ceci. Piatto semplice ma completo e gustoso. Ottimi la tajin invernale e l'hummus, molto delicato.

Burger di borlotti e zucchine con contorno di spinaci ripassati, insalatina di radicchio e noci con dressing al basilico, Mayo alla curcuma Tutto molto buono e porzione abbondante.