piadina vegan e gnocchi

l'unico bar in zona peschiera del garda che offre solo opzioni vegane e vegetariane, proprietaria gentilissima simpatica e disponibile ci ha preparato questo piatto con piadina vegana (rucola, hummus, formaggio, mayo e affettato vegano e verdure cotte) accompagnata da degli gnocchetti con zucchine, pancetta veg e varie spezie (praticamente una carbonara rivisitata). tutto buonissimo, saporito e cremoso, la piadina super farcita e sfiziosa, tornerò sicuramente.