parmigiana di zucchine e pomodori secchi

Un buon piatto,goloso e saporito,servito nella sua terrina. Non mi hanno convinto i pezzi di tofu bianco nel condimento che secondo me si potevano inserire,ma più sotto forma di una crema rustica anzi che in forma grossolana. Era comunque molto buona e l'abbiamo spazzolata! #primivegani #parmigianadizucchine #pomodorisecchi