Parmentier di cavolini di Bruxelles, cagliata di mandorle e riduzione di ponzu affumicata

Parmentier di cavolini di Bruxelles, cagliata di mandorle e riduzione di ponzu affumicata, secondo antipasto che ho assaggiato da Misticanza. Anche questo piatto totalmente vegano🌱, presentazione splendida e allettante, è una sorta di crema con una consistenza morbida che si accompagna benissimo con del pane o dei crostini.🍞 Molto gustoso e dal sapore semplice, pensavo potesse restare più forte il sapore dei cavolini invece assolutamente non copre gli altri sapori. L'ho apprezzato molto.😋 Prezzo 8€. #veganfood #veganrestaurant #govegan #goveganfortheanimals