Orecchiette Con Cime Di Rapa E Sbriciolata Di Tarallo

Ufficialmente in menù servita con burrata (se non ricordo male ora), ma essendo tutto preparato al momento il responsabile, che ci ha preso l'ordine, è stato da subito disponibile a servirmi le orecchiette in versione veg. Era un piatto che non vedevo l'ora di provare qui e provarlo in questo locale ne è assolutamente valsa la pena, buonissimo.