Musaka vegana

Paseando por Barrio Italia en Santiago nos encontramos con La Sopería, un innovador concepto que ofrecía alternativas veganas de sopas y esta deliciosa Musaka

Un plato simplememte delicioso. Si tienes suerte al llegar al local te puedes encontrar con el chef y que te cuente del plato. La bechamel muy cretaiva con toques de apio, las berenjenas levemente picantes. Muy sabrosas para acompañar con un vino.