Il "Samsara e Volta Rossa" di Brugherio (25 minuti da Milano) offre un doppio menù, generalista e vegan/veggie, nella bella location della seicentesca Villa Tizzoni.
A volta si mangia al Samsara (piano terreno della villa, io lo preferisco) a volte invece al Volta Rossa (come oggi) che é situato in quelle che erano le cantine della villa.
Mi ero fatta l'idea che in questo piatto ci fosse la mia amata pasta sfoglia, invece le sfoglie erano unicamente di seitan molto sottile. Sembra una tagliata di "carne" fredda con zucchine marinate in aceto di mele e menta.
Il tutto condito con (tanta) mayo vegan all'erba cedrina che dava alla maionese un sapore molto particolare.
Forse non avevo molta fame ma questo piatto non ha incontrato il mio gusto.
9,5 €
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VÉGÉTALIEN