Il ristorante dell'Hotel Onda Azzurra di Albisola Superiore é un locale molto semplice che meriterebbe un bel restyling ma ê di vitale importanza per il vegano che si trova in questa parte della Riviera Ligure.
In cucina c'ê Stefania, gentilissima, brava e vegana.
Dessert al caffè tipo Tiramisù ma più leggero perché é fatto con una crema all'acqua con solo una piccola parte di panna vegetale.
La base é di Oro Saiwa #accidentallyvegan. Caffè e cacao amaro danno a questo dessert una spiccata nota amara che a me non dispiace per niente.
Foto 4), 5) e 6) esterno, guardini e interno della bella Villa Faraggiana di Albisola Marina
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VÉGÉTALIEN