Apprezzo la scelta di Pizzium di proporre anche una mozzarella vegetale, peccato che dalla Dreamfarm siano passati ad una autoprodotta e il risultato non sia molto soddisfacente. Tende a liquefarsi rendendo la pizza molliccia, e il sapore è troppo delicato, con il risultato che non dà un valore aggiunto ad una pizza rossa. Questa nella foto è con patate al forno, la abbiamo divisa tra amici e mangiata comunque volentieri, l'impasto di base è comunque buono.
VÉGÉTALIEN
