Lasagne di verdure con salsa al basilico e noci

Perdonate la foto mi sono dimenticata di farla prima😅. Allora io apprezzo tanto lo sforzo di offrire alternative vegane però voglio dire un minimo di sforzo signori, questa è letteralmente la versione gourmet delle verdure grigliate e il primo proposto era la versione gourmet della pasta al pomodoro ovvero spaghetti con peperoni e olive. Il piatto fin per carità era buono ma veramente un grande niente di che, un minimo di sforzo non mi sembra immane, dove sono le proteine, proponimi almeno dell’ hummus, dei fagioli al pomodoro non so. Il ristorante sembra essere molto aperto alla “diversità” culinaria, offre infatti quasi tutti i suoi prodotti in versione senza glutine e appunto hanno opzioni vegane sul menù, però sarebbe carino fare un passo in più e offrire qualcosa di meglio a mio parere.

Sicuramente da apprezzare e premiare la buona volontà di inserire un paio di proposte vegane nel menù. Per il resto...insomma. Mancava sapore, la salsa avrebbe dovuto essere un po' più abbondante, le verdure cotte un po' di più.