La “Vegetariana” veganizzata

Non avevano la mozzarella vegana perché terminar, ma era buonissima lo stesso. Con crema di zucca, patate al forno, melanzane fritte, formaggio a scaglie veg, olive. Il top questa pizzeria!

Una piacevole sorpresa! Parto dall’impasto che si presenta saporito, leggero e con dei bordi così alti e soffici che mi hanno fatto amare questa pizza dal primo all’ultimo boccone. Aprendo il menù troverete già alcune proposte vegane, ma potete praticamente veganizzare qualsiasi proposta vegetariana perché qui troverete la mozzarella e il parmigiano veg. Ed è proprio il caso di questa pizza, la “Vegetariana”, con crema di zucca, melanzane fritte, patate al forno, olive nere e peperoni, alla quale ho fatto sostituire la classica mozzarella con una vegetale. I sapori equilibrati e l’ottima qualità delle materie prime hanno reso questa pizza irresistibile. Straconsigliato! . #alcamo #trapani #pizzavegana #pizza