Nel cuore di Faenza, al piano terra di un bellissimo palazzo, c'è questo localino ad angolo che serve colazioni, pranzi ed aperitivi. Ho scelto l'insalatona vegana che prevedeva la feta vegetale, di cui erano sprovvisti; mi hanno proposto la sostituzione con l'hummus ed il risultato è stato ottimo. Molto fresca, con pomodorini, misticanza, olive, avocado, hummus e semini.
Anche il pane è buonissimo, prodotto da loro e con pasta madre; nel locale infatti si possono acquistare prodotti da forno.
Ambiente carino, personale gentile, bagni pulitissimi, prezzi onesti.
VÉGÉTALIEN
